福建当地出什么酒？
福建是中国四大名酒之一——福州老酒的故乡。此外，福建还有闽酒、九曲松鼠汁酒等特产美酒。
福州老酒是什么？
福州老酒是福州地区传统特色名酒，属于优质白酒。China Fine Wines and Spirits Competition评选中，福州老酒曾多次获得金奖。
福州老酒的酿造工艺是怎样的？
福州老酒采用传统工艺酿造，选择优质高梁、小麦、水稻为原料，经多次发酵、蒸馏、贮藏，使其口感醇香、甘润、绵柔。
如何品尝福州老酒？
先闻香味，再品味口感，余香悠长。福州老酒适宜配香菇鸡、叉烧等烧腊、蒸的热菜，能够相互衬托，提高美食的品质。
闽酒与福州老酒有何不同？
闽酒产于福建南部，以福州、泉州、莆田三城为主产区，是以水稻为主要原料，采用地窖阴凉下发酵、多重蒸馏、贮存多年而出产的优质白酒。与福州老酒相比，口感更加柔顺醇厚，香气更加浓郁。
九曲松鼠汁酒是什么？
九曲松鼠汁酒是福建省漳州市区特有的美酒，采用食用松子子仁和当地特产杨梅、泥鳅等原料入酒，硬质瓷坛陈酿而成。
九曲松鼠汁酒的口感特点是什么？
九曲松鼠汁酒口感具有微酸、微辣、微甜的特点，松子子仁的香气和味道非常浓郁，尤以松子子仁的香气更加突出。
什么菜肴适合搭配九曲松鼠汁酒？
九曲松鼠汁酒适宜与蒸、炸、煮、烤的肉类佳肴相配，例如叉烧、鸡翅、烤鸭等，也可以搭配海鲜和鲍鱼等高档菜肴。
